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1.金针菇适量,洗净切去老根,蒜瓣少许,剁椒少许。
2.大蒜剁成蒜蓉,备用。
3.金针菇撕成小朵,码在盘子里。
4.炒锅里加入少许油,烧热下入蒜蓉小火煸香。
5.蒜蓉出香味后,加入剁椒略微煸炒。
6.将炒好的剁椒和蒜蓉码在金针菇上。
7.蒸锅里加入少许清水,烧开后放入金针菇蒸3分钟,就可以了。